苦菜茶的功效与作用

苦菜茶，是通过采摘，揉捻，晾晒而制成的干品，为一年生菊科植物的全草或根。早春采收。民间食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药。

1.疏肝利胆功效：苦菜茶可入肝经，有利于疏通经络，促进肝脏血液循环，增强肝脏排毒功能，还可促进胆汁分泌。

2.补肾功效：苦菜茶可用于治疗因肾虚导致的腰膝酸软、精神不振、耳鸣、阳痿、早泄等症状。

3.活血止痛功效：苦菜茶具有活血化瘀作用，可用于治疗因瘀血导致的痛经、月经不调等症状。

二、禁忌：1.饮用苦菜茶期间禁饮食高胆固醇食物以及油腻食物等。

2.忌酒、忌过度劳累等。

苦菜茶，是将苦菜揉捻晒干制作而成的茶，具有一定的保健效果，尤其适合夏季或小满时节食用，具有清热解毒，消炎去火的作用。新鲜苦菜长相与蒲公英相似，而且它们同属一科植物，很容易混淆，两者功效有相近也有不同，自己采摘的朋友要区分开。

唐代《周书》有记载：“小满之日苦菜秀”，说明进入夏季后，苦菜及苦菜茶可以经常食用或饮用。

夏季养生喝些苦菜茶，可以达到清热去火、疏肝理气的效果。

现代营养学认为：苦菜茶营养价值较高，富含蛋白质及多种氨基酸，维生素及矿物质含量较高，同时含有的蒲公英醇、胆碱等赋予苦菜茶以下好处。

1、明目护眼：苦菜茶富含胡萝卜素，对于缓解视力疲劳，眼睛干涩有益处。

2、补铁补钙：苦菜茶的铁、钙含量较高，适合贫血人群补铁之用，同时钙含量丰富，对于维护骨骼和牙齿健康，预防骨质疏松有促进作用。

3、平衡血压，维护健康：苦菜茶中富含的钾、钙、磷对于平衡血压有好处，富含的维生素B族、胆碱等对于促进新陈代谢、肠道健康、神经系统健康有益处。富含的氨基酸及蛋白质对于机体免疫有促进意义。

4、消炎杀菌：苦菜茶具有消炎杀菌作用，特别是金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌有较强的抑制作用，对于其它有害菌也具有一定作用，所有常喝苦菜茶对于黄疸性肝炎、咽喉发炎肿痛、痢疾、慢性支气管炎等有一定效果。

总体来说，苦菜茶适合三高人群、电脑族等人群饮用，健康人群饮用也可达到一定的保健效果，如果想用苦菜茶来治疗疾病，就建议咨询专业医师给予帮助。

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