莲花菜的功效与作用

莲花菜是蔷薇科、委陵菜属植物蕨麻（学名：Potentillaanserina）的别名。[1]

莲花是一种实用价值很高的植物，全株皆可利用，每一个部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火气、清心、止血、去除体内多余湿气、散瘀为重要效能。

其中莲花，味苦甘，性平，归心，肝经。

清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效、主治暑热烦渴，小儿惊痫，妇人血逆昏迷，跌伤呕血，月经不调，崩漏，湿疮疥癣。

文化象征：除实用价值外，莲是最常用来作为宗教和哲学象征的植物，曾代表过神圣、女性的美丽纯洁、复活、高雅和太阳。

花中君子，象征中国传统文化中的一种理想人格：“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。

清廉的象征：盖“青莲”者，谐音“清廉”也。

象征爱情：盖莲花别名芙蓉花，或云水芙蓉。

“芙蓉”，“夫容”也。

又白居易《长恨歌》云：“芙蓉如面柳如眉”。

因此莲花常用来象征爱情，而并蒂莲尤其如此。

二莲生一藕的图画，叫“并莲同心”。

“水芙蓉”之“蓉”谐音“荣”。

莲花和牡丹花在一起，叫“荣华富贵”，莲花和一鹭鸶，叫“一路荣华”。

牡丹、莲花和白头翁，称为“富贵荣华到白头”。

莲花也能谐音“连”。

莲蓬加上莲子，叫“连生贵子”。

象征纯净、纯洁。

佛教中有莲花座、莲花台等。

佛教中的不少菩萨，是从莲花中生出来的。

但有的国家、地区的民俗文化不同，如日本民俗视莲花为“下贱”之花。

此外还有政治意义就不多说了。

南方的农村到处可以见到，我还是特别喜欢荷花开花的时间。

这里我先给大家说一个就发生在我的身边，北方种莲藕的地方不多，但还是有，当时刚上班，在上班的地方，每到晚上门口卖菜的总会把当天没有卖完的菜放在单位的房檐下，老家来了个朋友，那会集市上卖莲藕的很少，老公悄悄的拿了几节送给朋友，他回去后，直接洗了就开吃，当然是不好吃了，他说，为啥村里过事时那么好吃，他就没有看到人家洗干净切了后再加工的那一步。

在农村，荷花可以当作观赏植物，有好多地方专门在荷花开放的季节举办旅游文化活动。在农村种植荷花对农民来说也是一种重要的经济收入，荷花全身都是宝。

1.荷花可以供观赏，还可以采集荷花蜜，荷花花粉。

2.长出的新鲜莲蓬，结的莲子价值更高，是一种药食同源的食物，莲子芯的利用价值更高一些。

3.荷叶，新鲜的荷叶阴干可以泡水喝，阴干的荷叶又是一味中药。

4.莲藕，这个用途我不说大家都知道，凉拌在我们老家时首选，可以切丁炒，切丝炒。南方的火锅更少不了莲藕，尤其是用莲藕炖排骨，那个味道更是美味。

吃莲藕就会想起挖藕人的不容易，很辛苦。

我们那里还有一个风俗，就是结婚办喜事的时候，要用莲藕，是一个完整的藕，上面专门要有带藕娃的那种。我个人最爱吃的就是莲藕煮肉包饺子。