金茶花的功效与作用

金花茶属于山茶科、山茶属，与茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等为孪生姐妹，是国家一级保护植物之一[1]。金花茶的花金黄色，耀眼夺目，仿佛涂着一层蜡，晶莹而油润，似有半透明之感。金花茶单生于叶腋，花开时有杯状的、壶状的或碗状的，娇艳多姿，秀丽雅致。以前，人们没有见到过花色金黄的种类。金花茶由中国植物学家左景烈于1933年7月29日在广西防城县大菉乡阿泄隘第一次发现，1948年被我国植物学家戚经文正式命名为“CamellianitidissimaC.W.Chi”。国外称之为神奇的东方魔茶，被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”。

食用方法： 【金花茶炖鸡汤】洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；备好巴马金花茶袋泡茶一包或巴马金花茶干花朵2～3朵（注：茶叶与水的比例可根据情况而定，一般一包金花茶袋泡茶炖的汤可供三人食用，用金花茶花朵可一人一朵）；煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和金花茶，调入适量的盐； 慢火炖3个小时，即可品尝，清新解腻，补而不燥。