腌生姜的功效与作用

腌生姜是由生姜等制作的食物，制作难度普通。

醋泡姜其实在生活当中很多人都喜欢做的一道食物可以帮助我们开胃健脾，提高食欲的作用。

但是要知道因为醋泡姜是一种比较酸辣的食物，所以还是不能够吃太多，如果吃太多的话会刺激我们的肠胃，不利于健康，那么现在我们就具体的去了解一下如何制作醋泡姜，口味菜更加纯正。

可以预防感冒，降血脂，驱胃寒，促进人体血液循环，增强人体免疫力，同时对关节炎治疗也有一定的疗效。可以和其它药物一块吃效果更好，最好是单独吃不要和其它食物一块食用，药效不太明显，还有就是体质属于寒性不可以多吃。晚上也不要吃，对睡眠不好。

1腌生姜泡有很多种方法，今天就给大家很简单泡生姜方法，只用一种食用盐泡出清脆可口的美味来。

2生姜选料，用仔姜嫩姜最好，然后把皮坏的，烂的，最好选择不要，再把选好的生姜清洗干净刮去皮。

3选瓶，玻璃瓶或瓷瓶子，建议大家用瓷器的，泡出的效果更好。

4腌制生姜特别要注意的是，多少生姜用多少盐的搭配，不能让泡出来的生姜味淡或盐味太重，用量很重要。

5腌制时间，一般腌制3-5天就可以，如果不够入味，可以可以再泡久一点，美味可口的泡生姜就可以了。