山苦菜的功效与作用

山苦菜，中药名。为菊科莴苣属植物毛脉山莴苣LactucaraddeanaMaxim.的全草或根。植物毛脉山莴苣，分布于我国东北及河北、陕西、甘肃、山东、河南。具有清热解毒，祛风除湿之功效。主治风湿痹痛，发痧腹痛，疮疡疖肿，蛇咬伤。

苦菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。
　　苦菜的药用价值也十分广泛。
用苦菜加水煎汤，代茶饮，可帮助治疗急性细菌性痢疾；
山苦菜在植物学上是菌科里的一大族，虽然是山野菜，含维生素高，含有甘露醇、胆碱、酒石酸等，因而苦菜有一定的食疗作用。其主要功能在于清热、凉血、解毒。干鲜苦菜可谓上上佳品。