桑葚蜜膏的功效与作用

第一，桑葚加蜂蜜的功效有哪些?经现代营养学研究发现，桑椹里含大量的蛋白质、氨基酸和维生素，能补益肝肾，改善肾功能，减轻神经衰弱症状。

而且它的营养价值相当于苹果、葡萄的五倍左右，因为含有大量的膳食纤维，食用后可以促进肠蠕动，减轻肾脏负担，排毒养颜。

桑椹和蜂蜜可一起制成桑椹蜜膏，具有良好补肾，改善神经衰弱和失眠症状的效果。

第二，制作桑椹蜜膏很容易：首先，准备原料蜂蜜300克、干桑椹500克(鲜桑椹1000克)，然后将桑椹淘洗干净，倒入盛有清水的砂锅(尽量避免用铁锅)中，用大火煎30分钟后把煎汁倒出，再往砂锅里加入适量开水，盖上锅盖再煎上30分钟，30分钟之后再把煎汁倒出;第三次再重复第二次的做法，续上开水，再煎一次，30分钟后，把第三次的煎汁也倒出来，接下来再把刚才的三次煎汁一起全部倒回砂锅，用大火煎煮，等到煎汁浓缩黏稠时加入蜂蜜，继续熬煮至沸腾，这样桑椹蜜膏就做好了，还可以等到它冷却之后装入瓶中备用，以便长期服用。

桑葚加蜂蜜的功效有哪些?补充营养、增强抵抗力:桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量,促进造血功能,增强机体免疫力。

健脾胃、助消化:桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,增强肠蠕动。

乌发:桑葚含大量的乌发素,能使头发变得黑而亮泽。

滋补肝肾:桑葚与枸杞子或何首乌配用,可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。

贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。

熬制桑葚膏，如果是新手，第一次做的话，不要贪多，（以后有经验熟练了，可适量多煮些）。取一斤桑葚干，洗干净后，加入清水浸泡半小时，然后将桑葚干连同浸泡的清水一起倒入锅内煮，大火煮沸后转小火继续煮大约半小时，将桑葚水滤出，桑葚渣继续加水煮，如此重复煮三遍，弃掉桑葚渣，将三遍的桑葚水混在一起，倒入锅中继续煮，令其水分慢慢蒸发浓缩，浓缩到锅里的桑葚水大约5-8厘米的水位时，加入蜂蜜收膏，此时一定要关小火，守在炉边，一边煮一边搅动，这是最关键的一步

然后准备一碗清水，取一滴浓缩的桑葚膏，滴到碗里，如果桑葚膏迅速散开，说明里面的水分还没有挥发完，还要继续熬。如果桑葚膏滴入水后，成圆滴状，不容易散开，就可以关火了。待冷却到室温时，就可以将桑葚膏装入瓶中，大功告成。

注意：最后一步，一定要守在炉边，不然浓缩的桑葚膏很容易烧糊，那就前功尽弃了。