山狸子肉的功效与作用

山狸子肉，中药材名。本品为食肉目猫科豹猫FelisbengalensischinensisGray，以肉入药。功能主治为：补中益气。可治痔疮。

因为山狸子机警，所以，也有人利用这个特点，在鸡架入口处做些改动，比如放几根木棍、铁管、或者其它杂物，山狸子会以为是陷阱，所以不敢轻易靠近，但有一个缺点是，时间长了，山狸子就习惯了这些，所以就不管用了。

1.将狸子宰杀治净,狸肉用温水泡软,洗净,剁成4厘米见方的块。

2.狸子肉块盛有第2遍淘米水，不经过淘米水煮,肉不易烂、放入锅中,大火煮滚后,捞出滤干水。

3.梨洗净切成桔瓣块。

4.烧热锅下油,至六成熟时,放入狸肉炒透,加水与肉平,再加冰糖、黄酒、酱油、盐、葱结、姜块,一起煮。

5.待煮滚后改用小火烧至八成烂时,拣去葱结、姜块,放入梨块,至梨酥烂时,转用大火烧至汤汁粘稠,出锅装盘即可。

山狸子是保护动物。

山狸子即豹猫，由于人类的猎杀失去栖息地，山狸子被世界自然保护联盟列成易危物种。山狸子的保护级别如下：

1、山狸子列入《世界自然保护联盟》2012年濒危物种红色名录ver3.1—无危。

2、山狸子列入《中国濒危动物红皮书》等级：易危。

3、山狸子列入《华盛顿公约》CITESⅡ级保护动物。

山狸一般指豹貓，或俗称山猫、钱猫，是产于亚洲的猫科动物。豹貓是夜行动物，通常以啮齿类、鸟类、鱼类、爬行类及小型哺乳动物为食。除了交配季节外，它们一般为独处。豹貓的妊娠期为65-70天，每胎2-4个后代。豹貓的体型与家猫大致相仿，但各亚种的差别比较大，例如印度尼西亚的亚种平均体长45厘米，尾长20厘米，而西伯利亚的亚种体长则达到60厘米，尾长40厘米。豹貓的毛皮也有很多种颜色，南方的豹貓为黄色，北方的则为银灰色。胸部及腹部是白色。豹貓的斑点一般为黑色。