白鱼膘的功效与作用

白鱼膘富含大分子胶原蛋白，味甘、性平，入肾、肝经；具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮。

《本草纲目》中说：鳔，即诸鱼之白脬，其中空如泡，故曰鳔。

可治为胶，亦名旋胶。

中医中的药名即从此而来。