牛尾菜的功效与作用

牛尾菜（学名：SmilaxripariaA.DC.）是百合科菝葜属植物。为多年生草质藤本。茎长1-2米，中空，有少量髓，干后凹瘪并具槽。叶比上种厚，形状变化较大；叶柄长7-20毫米，通常在中部以下有卷须。伞形花序总花梗较纤细，长3-5（-10）厘米；小苞片长1-2毫米，在花期一般不落。浆果直径7-9毫米。花期6-7月，果期10月。[1]

牛尾菜是一种集食用、药用和工业用为一体的野生资源植物，具有重要的经济价值。

牛尾菜的根状茎具有甘、苦、平的特性，具有祛痰、止咳、通络止痛、活血化瘀之功效。

牛尾菜的种子可提取油料，其根茎还富含鞣质，可提取栲胶，这些都是工业上的重要原材料。

牛尾菜可以作为野菜食用，是人们喜食的野菜珍品，其营养价值高，且纤维柔软可口，茎口味清香。

其嫩茎叶中总氨基酸含量为215.95毫克/克，远远超过一般蔬菜，甚至高于名贵的山野菜白芦笋、蕨菜等，在17种氨基酸中有7种人体必需的氨基酸，占总氨基酸含量的32.65%；嫩茎叶中还含有丰富的钙、锌、铁、维生素类及含氮物质，特别是B族维生素，堪称维生素含量特高的野菜。

作为中药使用，据资料记载，牛尾菜的根状茎具有甘、苦、平的特性，具有祛痰、止咳、通络止痛、活血化瘀之功效。

可用于腰腿筋骨疼痛，跌打损伤。

主治风湿性关节炎、筋骨疼痛、腰肌劳损等，也是东北地区多种植物资源中值得进一步筛选的抗癌植物种类之一。

所以对肾病没有明显作用。