工夫红茶的功效与作用

红茶作为一款饮品是全世界销量最大的一类茶。因制作工艺的差别，红茶又分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。

红茶的基本工艺就是摊放_发酵_揉捻_干燥

所以红茶又称为全发酵茶。

红茶因为发酵而改变了茶性，茶不再寒凉，而是趋于温性，所以红茶有暖胃之效。

因为全发酵的原因，儿茶素中的成分转化成茶黄素至茶红素，所以红茶具有暖胃的作用同时也有抗辐射抗自由基抗癌的作用，大量的维生素和安基酸等营养成为又为人体提供营养元素增强基体的抵抗力。

我参加过很多的红茶研修班，目前没有听说过红茶祛湿的作用。