杭椒的功效与作用

杭椒，果羊角形，长13厘米左右，横径约1.4厘米，平均单果重10克。青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。果面略皱，果顶渐尖，稍弯。它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。

杭椒的介绍杭椒，果羊角形，长13厘米左右，横径约1.4厘米，平均单果重10克。

青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。

果面略皱，果顶渐尖，稍弯。

它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。

杭椒的营养价值椒干富含蛋白质、胡萝卜、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。

它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品

豉香杭椒的简单做法

杭椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力带来的疲劳。杭椒所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，有利于降脂减肥防病。

原材实料:杭椒300克、豆豉10克、盐1克、生抽10克、耗油2克、蒜瓣3个、食用油30克

做法如下:

1.杭椒去蒂洗净，沥干水分

2.用刀拍扁备用

3.豆豉洗净控干水分，蒜瓣切成片

4.锅中倒油，油热放蒜片、豆豉煸香

5.放杭椒煸炒片刻(炒至杭椒表皮起皱)

6.放盐翻炒均匀，放耗油、生抽翻炒均匀，起锅装盘即可