通心菜的功效与作用

蕹菜（拉丁文名：IpomoeaaquaticaForsk），别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。

1.清热解毒：蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。

果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等；

2.通便防癌：蕹菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用；

3.增强体质、洁齿防龋：蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。

此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤；

4.降低血糖：紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

空心菜性寒、味甘，归肝、心、大肠、小肠经；可清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血等功效；主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、痔疮、痈肿、折伤、蛇虫咬伤等病症。

可以吃的……

当然要知道能不能吃，就需要了解一下通心菜含有的营养物质以及对人体的营养价值：

通心菜的的营养成分与价值：

首先：通心菜属于碱性食材，富含人体需要水溶液平衡元素“钾，氯”等，所以吃通心菜可以平衡肠道的酸碱度，从而有利于肠胃的消化吸收。富含维生素C,烟酸可以降低血液的的垃圾毒素，尤其是血液中的胆固醇，甘油三脂，血栓等。

其次：通心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，防病抗病。此外，通心菜的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤；

最后：通心菜中含有胰岛素成分，从而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

综上所述：吃通心菜，不仅可以增强体质，提高自身的免疫力，还可以降低血糖，降血脂，降血压，三高的人群都可以吃，当然高血糖肯定可以吃通心菜。

切记：不论什么物质，适量就好！

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