黄芥末的功效与作用

黄芥末富含镁,每100克含有24毫克的营养素。镁在新陈代谢过程中起着重要的作用,它负责蛋白质的合成。镁还有助于腺苷三磷酸分子的功能，腺苷三磷酸分子在代谢过程中在细胞中产生和传递能量。此外，这种酱中的磷含量有助于体内碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢。