老香黄的功效与作用

潮汕凉果老香黄（也称老香橼、佛手香黄），是用佛手柑（也称五指柑、蜜罗柑或福寿柑）的果实腌制而成的，因其药用价值显著备受潮人青睐并享誉海内外。

吃老香黄好处（功效）主要有：

1.排毒，缓解肾衰。

（香黄草合剂）。

2.开胃，助消化。

（老香黄）。

3.塑身美体，当减肥药。

（济公老香黄）。

4.作体外透皮吸收研究用。

（复方香黄巴布膏）。

5.改善机体内环境,扶正祛邪。

（香黄草合剂）。

6.治痢疾。

（神圣香黄散）。

7.抑菌剂（香黄菌素）。

8.治急性风湿性关节炎。

（香黄散）。

9.化妆品（香黄精美白液）。

10.治放环后月经不调（香黄调经汤）。

11.治黄水疮（香黄藤叶）。

贮藏：长期保存，越久越好，不宜冷藏。

“老香黄”原材料是药用植物佛手的果子，大则几斤，小则几两。潮人泡制它时，加蜂蜜，加药材，制作工序繁多。几腌几制，陈封瓦瓮中，直至其油亮漆黑，状态绵绵如膏。切一片泡茶，可治咳喘，理气和胃。一踏入潮人开的凉果店，“老香黄”特有的佛手陈香令人回昧。