七星剑花的功效与作用

量天尺（Hylocereusundatus(Haw.)Britt.etRose）仙人掌科攀援植物，具气根。分枝多数，深绿色至淡蓝绿色，无毛，老枝淡褐色；花漏斗状，于夜间开放；花托及花托筒密被淡绿色或黄绿色鳞片；花丝黄白色；花药淡黄色；花柱黄白色，线形。花可作蔬菜，亦称为"霸王花"。浆果红色，果脐小，果肉白色。种子倒卵形，黑色，种脐小，浆果可食。花期7-12月。[1]

我外婆家里种了许多剑花，在人们没有广泛食用剑花时已开始用来煲汤了。

建议七星剑花煲汤时最好把花芯去掉，花芯一般有微毒，不食用。

可以放些瘦肉和鸡块一起煲汤食用。