2021-06-25 21:14 作者 :编辑部小品 围观 : 次
黄精除了入药，泡酒，还可以做药膳，像黄精炖瘦肉汤，黄精当归鸡蛋汤，黄精粥，黄精蒸鸡等。
黄精粥适用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱，黄精蒸鸡则对冬季体倦乏力，腰膝酸软，怕冷等甚有疗效。
1、有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用。
2、能增强免疫功能，增强新陈代谢。
3、降血压、降血糖、降血脂，防止动脉粥样硬化。
4、有延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。
5、用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。
可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用;治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。
6、用于脾胃虚弱。
黄精既补脾阴，又益脾气。
若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参，白术等同用。
如脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛，麦冬，山药等同用。
7、用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。
8、治肾虚精亏，常配枸杞子等同用。
9、治消渴，常配生地黄，麦冬，天花粉等同用。
黄精的食用方法有哪些？
黄精延年酒。
黄精的味道甘甜，吃起来口感非常的好，和大多数中草药一样，它也可以用来泡酒。
将黄精、苍术、天门冬、松叶、枸杞一同用来泡酒，可以起到治疗风湿疼痛、腰腿酸软、四肢麻木、提高视力等功效。
将洗净的上述中药沥干后让后酒坛，加入适量的粮食酒，将酒坛放入有水的锅中，等到坛内的酒煮沸后关火，将酒坛密封，静置4个月左右就可以喝了。
黄精梗米粥。
它的做法是准备好黄精、粳米等等食材，先把黄精煎水以后取汁儿，然后放入梗米到里面煮熟，接着加入一定量的冰糖在里面吃即可。
它的主要功效在于能够帮助改善阴虚肺燥和脾胃虚弱等等问题。
黄精炖肉。
将适量的黄精和猪肉清洗干净，然后将黄精切成厚薄适中的片状，将猪肉切成块状，将猪肉放入碗中，加入料酒、生姜去除其腥味，然后加入适量的食盐调味，最后将猪肉和黄精放入锅中熬煮。
这种吃法具有非常好的补气血功效，对于那些大病初愈的人非常适合，而且在提高睡眠质量方面也具有非常好的作用。
党参黄精猪肚。
你需要准备好党参、猪肚、黄精、山药、糯米、橘皮等等，先把猪肚洗干净，用党参和黄精煎水取汁，橘皮切成比较细的颗粒，加入盐等等调料跟糯米一起搅拌均匀放在猪肚里面蒸熟即可吃。
黄金党山蒸雏鸡。
你需要准备好雏鸡、黄精、怀山药和党参等等材料，把黄精等等材料都放入到鸡肚子里面，蒸熟以后加入少量的盐来进行调味即可，可以帮助改善脾胃虚弱和无力等等情况。
冰糖黄精汤。
将清洗干净的黄精放入干净的砂锅中，加入适量的冰糖和清水，大火将水煮沸之后转为文火，大约1个小时左右就可以关火了。
这种吃法非常适合那些身体虚弱、患有肺结核、支气管炎和白带异常的患者。
黄精九蒸九晒制作方法2
1、将鲜黄精晾晒10天左右，直至七八成干。
2、然后将晒好的黄精用刷子彻底清洗干净。
3、将黄精放入锅中用水煮半小时左右，然后切成厚片。
4、将黄精放入一个陶瓷罐中，加入适量黄酒拌匀，闷润直至酒吸尽。
5、然后将黄精放入蒸屉中，隔水蒸约1小时左右。
6、把蒸好的黄精放入太阳下晒，直至表皮晒干。
7、再将黄精放入蒸屉中继续蒸，再晒。
8、如此反复九次直至黄精表面呈棕黑色，有光泽为止。
九蒸九晒是一种传统的炮制工艺，其制作方法十分繁杂，有的黄精之所以要九蒸九晒主要有以下几个原因：原因一：生黄精中含有粘液质等成分，这类成分直接生用会有麻舌感，对于咽喉也有一定的刺激，直接食用会有所不适，而经过九蒸九晒的黄精不仅可以去除这种刺激感，并且口感也会变得更佳。原因二：生黄精由于其中含有大量的糖份和水分，所以相对来说保存时间较短，而经过九蒸九晒的黄精保存更加方便，保存时间也会更长。原因三：经过九蒸九晒的黄精不仅在色、香、味方面会发生变化，其中的壮阳、抗贫血、提高免疫力等功效也会有一定的增强。
