鹿肚子的功效与作用

鹿肚为鹿科动物梅花鹿或马鹿的胃。

主要有温寒养胃、补中益气、健胃强身、促进消化的作用，还可烹制多种美味菜肴。

主要功效鹿肚主要有温寒养胃的作用，对胃炎、胃痛、胃溃疡、胃胀、胃瘫、胃下垂、胃粘膜脱垂、胃酸过多、胃酸不足骨中热疽有很好的作用。

鹿肚还具有补中益气、健胃强身、促进消化、促吸收、治消化不良症、补虚、补血的作用，具有很高的药用价值，也是很好的保健食品。

牛奶鹿肚制作材料：主料：熟鹿肚500克,鲜牛奶1000克,盐,味精,黄酒,葱,姜各适量,熟油10克。特色：特点：香嫩爽滑，奶味浓厚。功效：益气养胃。做法：1.将鹿肚切成1.5厘米宽、5厘米长的条状，与牛奶一同倒人锅内，用小火煮30分钟至肚烂软。2.将锅烧热，加入油少许，待六成热时，将鹿肚条捞出，与葱、姜、黄酒、盐等一同放锅内翻炒几下，加入味精、熟油拌匀，起锅盛盘中即可食用。