田七炖鸡的功效与作用

田七煲鸡有什么功效食材准备田七炖鸡主料：瘦光鸡一只，田七15克（切片），红枣10只（去核），龙眼肉一汤匙。调料：精盐适量，滚开水四杯。制作步骤1.光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；2.三七（田七）洗净，切片；3.枣去核，洗净；4.桂圆肉洗净；5.鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；6.食用放精盐即可。做法编辑食材准备母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水制作步骤

1、将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。田七炖鸡

2、瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块

3、烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂

4、再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。[1]营养价值编辑鸡肉鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人炖鸡体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。[2]鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。鸡肝性味甘平，能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只加首乌同煮食之。蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。田七1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于田七炖鸡(5张)治疗田七炖鸡各种出血证。2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。3.三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。[3]田七炖鸡适合那些人吃

1.适宜人群

田七炖鸡有益气补血、活血化瘀、消肿止痛、止血、强身健体、提高免疫力的功效，适合气虚乏力、营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱、跌打肿痛、外伤出血、吐血、咳血、便血、宫寒、痛经、心脑血管疾病、免疫力差者食用。

2.禁忌人群

田七炖鸡有温补、活血的作用，并且蛋白质含量较高，因此孕妇、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、痔疮、痛风、肝炎、肾炎、肾功能不全者不宜食用。