油炸金蝉的功效与作用

西陆蝉声唱，南冠客思深。不堪玄鬓影，来对白头吟。露重飞难进，风多响易沉。无人信高洁，谁为表予心。这是骆冰王的《在狱咏蝉》，今天我们不来咏蝉，我们来聊聊吃蝉。

金蝉又名知了，知了猴，是蝉科昆虫，中医上蝉皮入药用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症，此外还有益精壮阳、保肺益肾、止咳生津、抗菌降压等作用。

金蝉作为食材常见的烹调方式是油炸。金蝉含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁等各种有益微量元素，且其蛋白含量远高于牛肉、猪肉、鸡肉、鲤鱼、鸡蛋等所含的蛋白质含量，有蛋白之王的美誉。由于其营养丰富，味道好，成为当下时髦的美味佳肴。

蝎子是蛛形纲动物，其特点是身体瘦长、弯曲分段、带有毒刺尾巴。蝎子含有蝎子有清理体内毒素，增进身体健康及舒缓疼痛的食疗作用。医疗上蝎子被用来治疗烧伤、头痛、百日咳、慢性荨麻疹、化脓性中耳炎以及乳腺疾病等。

金蝉和蝎子作为食材或药材食用均有较好的营养价值和医疗价值。但是能不能食用，如何食用，得依据自己身体状况来确定。