水鳖虫的功效与作用

很多人喜欢吃农村水塘里的老鳖虫，它有什么营养价值?

水鳖虫，我这叫龙虱，大约南方多点，北方不知有木，一种生活于池塘，湖溪静水处约三厘米大小黑或深棕壳昆虫，头部扁平能象龟鳖一样内缩一部分，背部约拱黑色的光滑，深棕略麻，能飞翔，亦能游水，还能潜入水捉取幼虫，幼鱼等食，也能食植物嫩芽，有趋光源性，夜晚手电经池塘边，常聚飞几只碰撞。

以前常有中药中应用过，多用于缩尿，活血。

用小儿久遗尿，老人尿频，或妇人面黯，也可作小儿疳积，男人补精。

妇孕期和经时是不能应用的，恐对胎儿不利，经多。

化学成分，蛋白质含量占干重一半以上，粗脂肪占干重四分之一以上，总糖约10%，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，有含多种微量元素。

作用不比北方人喜吃九香虫少，口味口感更胜一筹，可油炸，可直烤后调味，也可泡酒，能补肾健脾。

南方两广之地盛行吃食。