生谷芽的功效与作用

生谷芽是一种药物，主治是治宿食不化，胀满，泄泻，不思饮食。

生谷芽是一种药物，主治是治宿食不化，胀满，泄泻，不思饮食。

干燥的谷芽，呈长椭圆形而扁，两端略尖，长7～9毫米，宽3～4毫米，外稃包围果实，表面黄色，坚硬，具短细毛，有脉5条。

基部有白色线形的浆片2枚，长约2毫米，其中由一个浆片的内侧伸出1～3条淡黄色弯曲的须根(初生根)。

剥去外稃，内含白米1粒，质坚，断面白色，有粉性。

气无，味微甘。

以粒饱满、均匀、色黄、无杂质者为佳。

全国产稻区均有生产，而以南方早稻谷加工的谷芽为好。

炒谷芽是用中药谷芽制成的，谷芽通过翻炒炮制而得炒谷芽，这个药在中药组方中经常用到的，具有和中消食、开胃健脾的作用，可以用来治疗积食；同时还有回奶的作用，可以抑制乳汁的分泌。治疗消化不良大多配合山楂、鸡内金等中药一起用效果更好。

谷芽功效：健脾开胃，和中消食。主 治：治宿食不化，胀满， 泄泻，不思饮食。处方中写谷芽、长须谷芽指生谷芽，为原药去杂质不经炒制生用入药者， 生谷芽健脾和胃，通乳；炒谷芽又名香谷芽、炙谷芽。为净谷芽用文火炒至黄色入药者， 炒后增强健脾开胃作用，并能回乳；焦谷芽为净谷芽用武火炒至焦黄色入药者，炒焦后消食化滞作用更强。