干天麻的功效与作用及食用方法

天麻泡酒还是不错的选择，天麻对冠状动脉、外周血管有一定程度的扩张作用，对眩晕，头疼，半身不遂，肢体麻木等都有不错的疗效。

但是天麻有一定的毒副作用，每日用量不能超过40克，服用天麻出现的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。

而且单用天麻效果也不是很好。

建议慎重使用，可以去当地的中医那里看一下你的身体状况是适不适合使用天麻，配合什么使用比较好，这样用的可以放心一点。

一定想解决掉这些天麻的话，做药膳也可以，

1、芎麻蒸鱼：原料：天麻15克，川芎10克。

烹制方法：鲤鱼1尾。

鲤鱼去鳞甲、肠杂，洗净，剖开，放入天麻、川芎，加生姜、胡椒、盐等，置碗中，添适量的水，蒸熟。

食法、食量：除去川芎食。

功效：以天麻平抑肝阳、止痛，川芎镇静止痛。

适应范围：用于肝阳止亢或高血压病，眩晕头痛。

2、天麻炖鸡原料：母鸡1只（重约1500克），天麻15克，水发冻菇50克，鸡汤500克，调料适量。

烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。

鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。

葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。

食法、食量：佐餐或单食均可。

功效：平肝息风，养血安神。

适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。

3、天麻猪脑粥原料：天麻10克，猪脑1个，粳米250克。

烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。

食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。

功效：平肝息风，行气活血。

适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。

4、天麻肉片汤来源于《中国药膳学》。

原料：天麻、猪肉各适量。

烹制方法：天麻浸软切片待用。

肉片做汤，加入天麻片3～6g共煮。

食法、食量：药、肉、汤俱食，宜常服。

功能：滋阴潜阳，平肝息风。