苹果酒的功效与作用

苹果酒是一种由纯果汁发酵制成的酒精饮料。除了苹果酒以外，也有梨酒，桃子酒或者其他水果制成的果酒。苹果酒酒精含量低，大约从2%—8.5%左右。

本人是开酒厂的，对这事算是略知一二。

至于酿酒用苹果，这个纯粹是唬人的。

原来有这么一种说法，做窖泥时候加入发酵霉烂的苹果、香蕉等带有芬芳香味的水果，可以提高白酒的香气，减少其他的杂味。

那么真实情况如何呢？

估计没接触过酿酒的人想不到，其实加里面水果起不到任何作用的，唯一的用途就是可以让砌发酵池的工人师傅们大快朵颐而已。

因为过去时候，物资匮乏，人们生活比较清苦。

而能建窖池酿酒的无一例外都是大户人家或者土豪之类。

工人们为了能吃点好东西，才哄骗老板说在窖泥里加上这些水果能提高酒体质量。

老板想喝好酒，自然对工人言听计从，而苹果等买回来了，自然要往里面放几个做做样子，更多的进了工人的口腹。