豆腐锅巴的功效与作用

　　《药性考》中曰：“开胃，消滞，逐积”；《本草纲目拾遗》中云：“治淋浊，补血”；民间常以豆腐锅巴针对肠胃失和、痢疾及妇女产后体弱、腰酸等症状进行食疗。现代研究表明，豆制品具有很，高的营养保健价值，属功能性食品，这已被人们所公认。