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野藠头的功效与作用

2021-06-25 21:02 作者 :编辑部小品 围观 :

野藠头的功效与作用

农村常见的野藠头怎么做好吃,有哪些功效和作用?

你说的是藠头吧,藠头也不是所有地方都生长的,但是在中国长江流域和以南各个省份有广泛栽培。

藠头的食用价值

藠头做法也有多样,不管是凉拌,还是爆炒都是可以的,我就爱吃这糖醋的,每次从坛子中取几个,很是下饭,下面我来说下几种我常见的做法。

糖醋藠头:首先把藠头收拾干净,去除绿芽和根部,洗净沥干水分,然后在准备一个干净的容器,放入藠头,再加入醋、盐、糖,最后加入事先晾好的凉白开,没过藠头就可以了。

如果是在夏天,则需要放入冰箱,泡制一礼拜这样,就可以食用了。

凉拌藠头:这个就比较简单了,藠头去头去跟,收拾干净,然后用刀拍拍方便入味,放入盘内,放上自己爱吃的调料,拌匀就可食用了,是不是很方便。

其实远远不止这些,例如藠头炒鸡蛋、藠头炒腊肉等等都是可以的,但藠头不仅仅有着这些食用价值,还有很好的药用价值。

藠头的药用价值藠头富含营养,是一种能够降脂消炎,预防心血管类疾病的保健菜。

干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎的功效。

藠头也富含着蛋白质、钙、铁、维生素C和胡萝卜素等物质,难怪有着"餐前饭后食六颗,不打郎中门前过"的美誉。

不过肥仔提醒大家,藠头营养各方面确实不错,但是也不可过多食用,因为藠头我是刺激性食用,肠胃不适者,尽量少食用或不食用,而且藠头不能与牛肉同吃,因两者食物相克。

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野藠头的功效与作用

野荞头吃了后对人体有什么伤害

野荞头的功效与作用:清热解毒;除湿通络。主治咽喉肿痛;目赤;牙龈肿痛;赤白痢疾;风湿痹痛

野荞头可以吃吗

可以吃,荞头中含有蛋白质,碳水化合物,矿物质等多种对人体有益的营养成分,可以提高细胞活性,增进身体各器官功能。荞头入肝经及肺经,促进食欲,加快消化和去除油腻,辅助治疗恶心,心绞痛,支气管炎等多种疾病。含有的天然消炎成分,能清除肠道中的多种病菌,预防肠炎,可以止泻,止痛,对腹泻,腹痛起到很好的缓解和预防作用。荞头没有特殊的食用禁忌,但含有亚硝盐酸,孕妇不宜多吃。

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