姜炒米的功效与作用

姜炒米是温岭、玉环、临海等台州县市的特色小吃，温岭人都叫他姜饭米或叫炒米饭，在台州一般是孕妇产后吃的比较多主要功能是驱寒护胃、止痛止血、养宫温经、减肥、降低胆固醇和治疗风寒感冒等功效。其历史也比较悠久！

你好，我是小陈先生，很高兴回答你的问题

之前在浙江台州出差，姜炒米是当地的特色小吃，姜炒米功效有多种，减肥、降低胆固醇、风寒感冒等。

以下是我姜炒米的制作方法

材料：老姜、大米（新米最好）、黄酒适量大米和老姜比例为1:1根据需要可增减

1、首先将老姜洗净去皮（不刮皮效果更好，）

2、将老姜切片（不要太薄）沥干表面的水分

3、把我们的炒锅烧热加入老姜片和米酒中火炒，边炒边加黄酒（黄酒适量多点），老姜炒软炒熟以后闷煮一会（火候要掌握好不要炒糊了）

4、用闷煮好的老姜片和大米拌匀（大米最好提前泡制一夜），腌制6个小时大米表面潮湿为最佳效果也不能太湿太干。

5、将大米和老姜用筛子分离开。

我们把大米在炒锅中进行翻炒炒至微黄即可。

倒入老姜继续翻炒，炒的过程中加一点黄酒，待大米炒出咖啡色即可，出锅晾凉密封保存（也可以根据每次用量封装）

6、每次就可以泡姜米茶喝了，可以根据自己需要加（枸杞、红糖等）盖上杯盖子闷23分钟就可以饮用了。

以上就是我的姜米茶制作方法，希望能够帮助到你，谢谢，喜欢小陈的，可以给我一个关注谢谢

除此以外,粗盐还有更大的外用保健功效,尤其是与骨关节相关的风、寒、湿、痹、痛等症采用炒盐热敷法,更可以发挥止痛散寒的作用。