树叶豆腐的功效与作用

树叶豆腐有清凉解暑的作用。

树叶豆腐入口后，一股香滑凉润的气息迅速涌向喉咙，食后备感神清气爽，浑身舒畅。

金红卫家每年夏天，都要制作这种树叶豆腐用来清凉解暑。

豆腐树的树叶营养价值含量特别高，其中含有蛋白质、维生素、膳食纤维、果糖等多种人类所必须的营养成分，而且其中的蛋白质含量高于其他许多饲料植物的蛋白质含量，很适合饲养动物。经试验证明，豆腐树也含有丰富的钙、铁、锌、硒这些微量元素，在经常食用之后，可以大大的增进人的食欲，且能抑制脂肪的生长。用豆腐叶可以制成一种绿色的豆腐，呈半透明胶状，可以煸炒后食用，也可以直接凉拌食用，是夏天一件消暑的上等佳品。豆腐叶经过多道程序之后，还可以制成胶状果冻，口感甚佳，且营养价值十分丰富，适合当作儿童的小零食。