黄豆奶的功效与作用

黄豆和黑豆、青豆一起统称为大豆类食物，黄豆中的营养价值非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物三大产热营养素，同时还含有钙、磷、镁、铁、锰、硒等矿物质以及多种维生素，被人们称为植物中的牛奶，黄豆对人体可谓有多种功效，具体如下：

1、增强免疫力：黄豆中含有40%的蛋白质，20%左右的不饱和脂肪酸以及多种维生素及矿物质，而且黄豆蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白质相似，接近人体所需的氨基酸比值，容易被机体消化吸收，从而可以起到增强机体免疫力，强健体魄的效果；

2、促进消化：因为黄豆中富含丰富的膳食纤维，用黄豆打豆浆时，豆渣都被废弃掉了，其实黄豆渣中的膳食纤维可以促进人体消化吸收，加速胃肠道蠕动，防止便秘，加快体内废物排泄，还可以降低肠癌的发生风险；

3、阻止胆固醇吸收：黄豆中含有丰富的磷脂，脂肪也多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸容易被人体吸收，同时和磷脂一起还可以减缓胆固醇的吸收速度，对于血脂较高以及动脉硬化的患者来说，是一种比较理想的营养食品

很高兴能回答这个问题

女性应该多吃点黄豆，豆类其实都可以的。为什么要多吃呢，有几下几个原因:

1，它含有丰富的蛋白质，就像女性人体中的雌性激素。可以促进维生素的吸收。

2，能有效预防乳腺癌，心脑血管，骨质疏松等疾病。

3，可以提升人体的免疫力，人体内如果缺少蛋白质就会免疫力低下，容易生病。

4，能让大脑聪明，可增强神经系统的机能，让人有活力，也有助于预防老年痴呆等。

所以吃黄豆的好处多多，但也不能多吃，每天10多克就可以，每天坚持对女性很有帮助。

以下人群不宜吃黄豆：

1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。

3、胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

4、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

5、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。

6、黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。

扩展回答：

黄豆,别名:大豆、黄大豆、青仁乌豆、泥豆、马料豆、秣食豆。黄豆,又称大豆,为豆科大豆属一年生草本植物,原产我国,主要在东北、华北、陕、川及长江下游地区出产。黄豆不仅味美,而且具有很高的营养价值,富含的蛋白质含量、脂肪含量在豆类中占首位,出油率高达20%,并且富含多种维生素及矿物质。所以,黄豆被人们美誉为“豆中之王”。黄豆更是补益食疗之品,与及豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡世界的健康食品。

参考资料：黄大豆