2021-06-25 20:58 作者 :编辑部小品 围观 : 次
巴山豆又叫做爬山豆、竹豆、饭豆、眉豆等别名,各地名称不一。
根可入药,叫做爬山豆根,主治感冒发热;湿热痢疾;黄疸;肠风下血;风湿痹痛;水肿;跌打损伤;乳痈,贵州民间药物》:解热,止血。
治高热,赤痢,肠风下血,吹乳,跌打损伤,月家病。
眉豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B
1、维生素B
2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。
此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
另外眉豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用。
肿瘤患者宜常吃眉豆,有一定的辅助食疗功效。
眉豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。