云芝蘑的功效与作用吃法

云芝蘑是树木上长的一种菌类，它的主要用处是经过提取后的产物，是一种珍贵的药材。

1578年由明代李时珍写的中国传统医学著作《本草纲木》中记载，“云芝蘑菇有利于安神、补气、强筋健骨。如果长期食用云芝，会使人充满活力，延年益寿”。

云芝蘑菇富含多糖葡聚糖，能够帮助调节和刺激免疫系统。在这些葡聚糖化合物中有一种蛋白结合的多糖叫作云芝多糖-K(或叫云芝多糖)，它只存在于云芝蘑菇中。在20世纪80年代被日本科学家发现之后，云芝多糖提取物被批准为用于治疗几种癌症的医学用药。