老鹅汤的功效与作用

鹅肉

功????

润肺止咳、增强免疫、补虚益气

宜????

身体虚弱、气血不足、营养不良、口渴者等

忌?

温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者等

????营养价值

鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。

鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

1、鹅肉营养丰富，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利，对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用。

2、鹅肉中含有大量的蛋白质，并且多属于优质蛋白，分解之后可补充大量的蛋白质，为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料，能增强人体的体液免疫。

固始鹅块也是一地方特色，刚炖完的老鹅肉质鲜嫩，汤汁浓郁，喝上一口，回味无穷～

坐月子是可以喝老鹅汤的，因为鹅汤中含有比较丰富的蛋白质，可以有效的给产妇提供营养，也可以有效的促进产妇胃肠道的消化和吸收，产妇可以适当的吃一些营养价值含量很高的鹅肉，鹅汤也有补气补血，止咳化痰等功效，对产妇产后的恢复有一定的帮助，建议坐月子期间一定要注意保暖。