桑枝煲鸡的功效与作用

桑枝煲鸡是用老桑枝、母鸡、食盐为原料制成的一道美食。

桑枝煲鸡爪功效：有益精髓，祛风湿、利关节的功效。

广东民间亦常用它辅助治疗风湿性关节炎、四肢挛痛麻痹、颈背牵引疼痛，慢性腰脊劳损。

桑枝煲鸡爪方法：老桑枝洗净，并稍浸片刻；雌鸡宰净，去毛及内脏，洗净。

与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，此量可供3～4人用，可把鸡捞起，拌入酱油佐餐用。

老桑枝煲鸡的组成：老桑枝60g,雌鸡1只（约500g)。制法服法：将老桑枝和鸡加水适量煲汤，用食盐少许调味，喝汤吃肉。功效：温经散寒，清热除湿。