自制桂花蜜的功效与作用

自制桂花蜜的做法步骤如下：

01

在盘子1倒入适量的桂花，挑出杂质

02

加3勺盐，把桂花拌匀（盐是去除桂花苦涩味的）

03

将刚才盐拌匀的桂花换盘子2，用清水洗干净

04

用手用力把桂花的苦水挤出，然后放回盘子1

05

重复刚才的操作，再加3勺盐拌匀桂花，然后同样清洗干净，再把汁挤掉

06

接着加2勺白砂糖，把桂花拌匀，这样桂花不容易发霉

07

拿一个密封性好的玻璃瓶，一层桂花一层白砂糖的铺平，每层要压实，最后封层一定要多一点白糖，大功告成了。

准备的桂花去掉杂质，如残叶和花梗、细小的尘粒等，然后准备适量温水加盐制成盐水清洗干净桂花。

之后取出晾干备用，再找一个干净的密封容器，放一层桂花，再淋上一层蜂蜜、直至填满，封口之前注意多浇上一层蜂蜜并用保鲜膜覆盖拧紧储存即可。

我一般制作美食都会提前下载好美食APP。例如豆果美食，下厨房和美食杰等app。

用料:桂花，盐，蜂蜜

做法步骤

步骤1.采摘桂花 尽量找空气好的地方，桂花相对干净一些（雨后采摘的桂花最好不过啦）

步骤2.盐腌桂花 干花直接放盐，边放边用手上下搅拌，不要用力，桂花很脆弱哟，拌好后放置15分钟。

步骤3.清洗桂花 放入清水，把桂花倒入，轻轻揉几下，把盐和其他脏东西都洗掉。

步骤4.晾干桂花 铺上厨房用纸或卫生纸，干毛巾，把洗好的桂花捞出，铺干，晾开。注意（不要堆在一起，不好干，不然要变色了）

步骤5.挑拣桂花 趁着晾干的时候，快速把花梗摘掉，做的时候要耐心哟，速度尽量要快一些，不然就很容易氧化变色了。

步骤6.封装桂花 放入瓶中，一层桂花，一层蜂蜜，桂花会一直往上飘，蜂蜜会沉底。没有关系，放满就行。注意（桂花不要放太多哦，不然吃的时候都是桂花啦）

步骤7.密封存放 用不用保鲜膜都可以，瓶盖封紧，放入冰箱冷藏。过程中会有蜂蜜溢出，所以不用装的特别满。可以一两天上下颠倒颠倒瓶子，让蜂蜜渗透桂花。 放一个星期左右就可以开盖了～真的很甜很香～做配料用也都用不了多少，所以一瓶能吃很久呢

希望能帮到你。?_??