何首乌煮鸡蛋的功效与作用

何首乌煮鸡蛋是一道传统的药膳。补肝肾，益精血，抗早衰。

何首乌煮鸡蛋

菜谱名称何首乌煮鸡蛋

所属菜系其它菜系

所属类型健康菜谱

基本特点补肝肾，益精血，抗早衰

基本材料何首乌100克鸡蛋2个葱生姜食盐料酒味精猪油各适量

【制作】：将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。

【用法】：食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日1次

【功效】：补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。

何首乌煮鸡蛋是一种传统的药膳。它可以补肝肾，益精血，抗衰老。它还可以适用于血虚体弱，头晕眼花，须发早白，遗精，脱发等等，所以何首乌煮鸡蛋那可是好处多多，简直是不胜枚举。

其做法很简单:将何首乌洗净切成长3厘米左右，宽1.5厘米的块，把洗干净的鸡蛋与何首乌一同放入锅内，加水适量，再放入葱，姜，食盐，料酒等调料煮半小时左右即可。