冲鸡蛋茶的功效与作用

生鸡蛋入药有很悠久的历史，在《伤寒论》303条中治疗“少阴病，心中烦不得卧”的黄连阿胶汤里面就有用到鸡蛋黄，用法是把黄连，黄芩，芍药煮好之后滤出放入阿胶融化，稍冷了之后加入鸡蛋黄两枚搅拌均匀即可。这里用的是生鸡蛋黄，滋肾阴，养心血安神。在农村老家也有沸水冲鸡蛋的传统，具体做法就是在一个茶缸里打两个鸡蛋，冲入一杯沸水，加盖子闷一两分钟，不加盐不加糖就这样喝了，取其清热解毒，滋阴养血的作用。以前如果是上火了喉咙痛家人常常会这样冲上一杯给我喝，说实在味道有些腥，不甜不咸的，很难接受这个味道，每次都是被逼着喝的。

可以明确的讲，沸水冲鸡蛋清热泻火养阴效果是明确的，这是几千年积累的经验。但是这样处理鸡蛋是半生不熟的，多少会有传播疾病的风险，因此不提倡这样做。

什么是鸡蛋茶,直接用开水冲泡的鸡蛋。是一种民间小吃。

鸡蛋茶卫生吗？生吃是又卫生安全隐患的，但是温度达到71度以上就是卫生健康的。

鸡蛋茶的好处:清热降火、滋补身体、健脑益智