牛初乳蛋白质粉的功效与作用

母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同，称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。20世纪50年代，研究发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能，被誉为“21世纪的保健食品”。

牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。

随社会发展，牛初乳被制成蛋白质粉，那么，?牛初乳蛋白质粉的主要功效：(1)增强抵抗力和免疫力、促进病后恢复、提高运动性能。

牛初乳中的免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。

同样，它能够提高成年人系统免疫能力。

牛初乳中各种生长因子协同作用，能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈。

牛初乳还能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力，帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节。

(2)促进生长发育和提高智商。

牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。

试验表明，初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间，具有促进细胞生长的作用。

同时，具有促进智力发育的作用。

(3)消除疲劳、延缓衰老。

牛初乳提取物能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量，增强抗氧化能力，延缓衰老。

实验证明BCE能提高老年人的液化智能，减缓老化速率。

BCE含有较高的牛磺酸、维生素B、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、乳铁蛋白等，并含有丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。

实验证明牛初乳能增强动物的体力、耐力和抗空气稀薄力，因此牛初乳具有消除疲劳的作用。

(4)调节血糖。

牛初乳具有明显的改善症状降低血糖和增强机体免疫力，抗自由基损伤，抗衰老之功效。

(5)调节肠道菌群、促进胃肠组织发育及其创伤愈合。

初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。

在抑制多种病原微生窢耿促际讵宦存为担力物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。

它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。