生菜生吃的功效与作用

生菜生吃的功效与作用

生菜生吃的好处：

1.吃生菜可以减肥,这是因为生菜中含有的维生素很高,同时也有很高的膳食纤维,所以常吃生菜可以减肥,别人管生菜又叫做减肥菜,对于对于想减肥的朋友平时可以多吃生菜。

2.吃生菜可以起到抑制病毒的作用,常吃生菜可以增强我们身体的体质,对于我们抵抗疾病很有帮助,平时吃生菜还可以美容,因为生菜中的维生素很高,可以促进肠胃的蠕动,对消化很有利。

生菜生吃的坏处：

1.生菜生吃虽然味道鲜美，但是并不是很安全，因此，吃生菜最好是用开水进行焯水处理，避免寄生虫感染。

2.生菜生吃对胃肠有一定的刺激作用，因此，脾胃虚寒，胃肠消化功能欠佳的人群也不适合生吃。

吃生菜有哪些好处哪些人不能吃

生菜，常见的一种可生吃的蔬菜，与其他很多绿叶蔬菜一样，富含膳食纤维、抗氧化物、多种维生素及矿物质，蔬菜是我们日常饮食不可或缺的重要组成，对于维持身体健康意义重大。

生菜的有哪些好处？

可生吃，蔬菜沙拉的主角，方便简单营养。搭配肉类包裹着吃，缓解油腻感。热量很低，营养素含量高，适合减肥、三高人群。膳食纤维丰富，适合便秘人群。胡萝卜素含量较高，有利于保护眼睛。

生菜只是蔬菜中的一种，作为食物来看待，不会有什么特别神奇的作用和功效，但是中国膳食指南推荐每天蔬菜达到500g左右最好，三高人群应该适量增加。

每种蔬菜都有它的价值和特别，蔬菜种类要多样化，才能营养更均衡，更实现蔬菜的价值。

关于蔬菜对健康的影响和意义：

1、深绿叶蔬菜，对预防糖尿病和肺癌具有重要意义。

2、著名营养学相关科学杂志《Nutrient》的一篇文章详细的介绍了各类蔬菜对心脑血管疾病的保护作用。

3、我国上海女性研究当中发现，每天只吃28克十字花科蔬菜的与每天吃166克的人相比，冠心病风险增加20%。

大量国内外实验告诉我们，充足的蔬菜，对于身体健康的重要性。保证总量的情况下，种类多样化最好，不要因为那种蔬菜价值高就只吃哪一种，容易顾此失彼。

哪些人不能吃生菜？

胃肠功能较弱人群或容易腹泻的人群，不建议生吃，焯水煮熟再吃。生菜中的甘露醇有利尿作用，如果有尿频的情况，就注意摄入量了。生吃一定要注意清洗，避免农药残留。

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