吃猪油的功效与作用

猪油含有的营养：脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、硫胺素、核黄素、维生素E。

以下为吃猪油的功效和作用：

1、孕妇吃猪油，特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。

可以增加孕妇食欲，补充充足的营养，并对孕期便秘有防治作用。

2、猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量，对减肥者具有饱腹感，并可改善肌肤的干燥、干裂等症。

3、合理的素食能够达到营养平衡，从而预防这些问题的发生，吃猪油应适量可有补虚、润燥的功效，一定不能多吃。

注：猪油炒苦瓜功用：清热，养肝，明目，润脾，补肾，适合男性食用，尤其是上班族，是不错的食疗佳品。

首先，是油就对皮肤有美容功效，不管是动物油，植物油，还是矿物油。就算每次洗完澡坚持往身上抹甘油都会让你皮肤变嫩——只要不是油性皮肤。因为油性分子能够和皮肤中的汗液结合，形成一层保护膜，防止皮肤水分流失过快。另外还有一些油能够吸收空气中的水分保护皮肤，还有一些能增加润滑作用。然后对于古人来说，在接近皮肤油脂成分方面讲，动物油效果＞植物油＞矿物油，这叫血肉有情之品，且动物油白腻嫩滑，又对应古人以色补色的美容理论，所以一般都会用动物油做护肤品。猪油一个是比较廉价，另一个是中医认为猪油甘润，性凉，滋润缓和肌肤的效果较好。也有用鹅脂，鹿脂，羊脂的，但是用起来就不像猪油那么随便，要不就是制作方法超级麻烦，要不就是和一堆名贵中药一起用，药性互相牵制，整体达到美白护肤作用。古人也有用植物油啊，例如现在也有的紫草膏，薄荷膏，一般情况下都是用亚麻油泡完炸过之后再成膏的。通常就是植物油多用于确实有皮肤病了拿来治疗，动物油多用于闲着没事往身上抹。

猪油是猪科动物的脂肪油,在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,深受人们欢迎。中国人普遍认为炒菜若不用猪油菜就不香。猪油的熔点较羊油、牛油为低,一般低于人的体温,容易被人体吸收。它是饮食业使用最普遍的食用油。动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。 猪油的食用处理方法 2 猪油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用,放凉后会有一种油腥气,影响人的食欲。 猪油的吃法（做法）大全 3

1、猪油炒小白菜 健康功效小白菜:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目; 备好食材,小白菜,蒜粒; 锅里放熟猪油化开后,放蒜粒爆香; 倒入小白菜翻炒; 加入少许盐,鸡精炒匀; 翻炒出锅,装盘,即食。

2、菊花酥 富含碳水化合物、活血化瘀; 油酥(100克面粉,50克猪油),水油皮(面粉100克,猪油10克,温水五十克)揉成面团; 醒发后的面团,均匀的揪成大小一样的挤子; 用水油皮包上油酥,醒发十五分钟; 挤子擀成牛舌状,由上向卷起,依次完成; 完成后醒发十五分钟; 还是像5步骤一样做; 两面对折擀成圆面片,像包包子一样,包上豆沙; 包上豆沙,用手按一下,用刀切成八角,八角都捏一下即可,抹上蛋黄,撒上芝麻; 烤箱预热170度20分钟,即可。 哪些人不能吃猪油 4 一般人群均可食用。老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者慎食。 猪油的适用人群 5 一般人群均可食用。尤适宜寒冷地区。 猪油的食用禁忌 6 老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者慎食。