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牛肉干的功效与作用

2021-06-25 20:50 作者 :编辑部小品 围观 :

牛肉干简介

牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关。

牛肉干的功效与作用

牛肉干的功效与作用

牛肉干是一种非常美味的零食,不少人都喜欢吃,我们都知道它是由牛肉加工而成的。

牛肉的营养价值很高,那么牛肉干都有哪些营养呢?对我们的身体都能带来哪些好处呢?想知道的话就请看今天的文章内容吧!

牛肉干的功效与作用

1、增强肌肉力量

牛肉干营养丰富,其中就富含人体所需的锌元素,而锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。

锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。

镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

2、牛肉含维生素B6

维生素B6是一种对我们的身体非常重要的元素,有了它我们的身体免疫力会更强,而且在运动之后身体感觉疲劳的时候,维生素B6还可以帮助我们恢复体力。

3、牛肉含铁

人体造血是离不开铁的,铁元素是造血必须的矿物资。

而牛肉与鸡、鱼中少得可怜的铁含量相对比,这些食物吃了就等于没吃,牛肉中富含铁质,可以帮助身体造血。

4、牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。

钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。

牛肉中富含蛋白质,4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

牛肉有哪些好处现在大家应该有了了解,那么就要在日常饮食中多加注意,多食用牛肉,以保证机体的健康。

看了这么多牛肉干的好处,你是不是已经开始想吃牛肉干了呢?牛肉干虽然能够给我们带来很多的好处,但是在吃的时候还是有很多的地方需要注意的。

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