熟桃子的功效与作用

桃肉含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、挥发油、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、镁、钾、粗纤维等成分。

中医认为，桃子味甘、酸、性温，有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。

可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症。

《随息居饮食谱》中说桃子：“补血活血，生津涤热，令人肥健，好颜色。

”现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。

对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。

身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食。

常服有丰肌悦色作用。

桃子虽好，也有禁忌：

一是未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈；

二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；

三是烂桃切不可食用；

四是桃子忌与甲鱼同食；

五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。

桃子煮水与生桃子有着明显的区别，是可以吃的，对部分人来说更加适合，煮熟的桃子与没有煮的桃子口感也有明显的不同，但也是一道美味。煮桃子会损失一部分营养，需要具体了解自己的需求，再来判断煮桃子是否适合自己，下面就来详细的了解煮桃子吧。

1、营养损失

桃子中含有的营养成分有很多在高温环境中会被破坏，破坏最严重的就是维生素，其中维生素C大约会损失16%，维生素B1会损失26%，其他维生素大约会损失10%左右。桃子在煮熟的过程中，膳食纤维的结构会被逐渐破坏，稳定性会变差，因此桃子会变软。

2、煮桃功效

桃子煮熟后虽然会损失部分营养，但是也会使得某些功效更佳突出，例如止咳润肺功效就更加明显，食用煮熟的桃子饮用煮桃子的水具有明显的治疗咳嗽的作用。而且桃子在煮熟的过程中，膳食纤维也被破坏，使桃子变得更容易被消化，因此煮熟的桃子更适合消化能力较弱的人食用，而且桃子的滋补效果并没有降低，所以对于消化能力较弱的人群来说，更适合吃煮熟的桃子。

3、食用禁忌

煮熟的桃子中仍然含有大量的糖分，因此不适合糖尿病、高血糖等患者食用。桃子中的维生素有一部分被破坏，因此变得更容易使人上火，所以煮熟的桃子不宜多吃，否则会对身体造成不适影响，特别是对患有热症的患者不宜食用。