霸王花汤的功效与作用

霸王花排骨汤是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。广东人习惯用它煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲一二个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益。

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霸王花也叫剑花，是结不了果的；而通过嫁接后，才可以结成果实，就是我们所说的火龙果，所以总结说，霸王花要嫁接后才能长出火龙果。

霸王花烘干后可以用来煲汤，有清热润肺降火，特别对于女人来说，有养眼美容功效。

大家做成霸王花排骨汤，霸王花瘦肉汤都是很好的味道。

霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为祖国医学认为：霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。