土蜂泡酒的功效与作用

土蜂泡酒的功效与作用

土蜂蜜也叫野生蜂蜜，是由中华蜜蜂采集多种花蜜制作而成的，中国各大部地区都有生产。

由于土蜂蜜的酿蜜周期比较长，因此蜜源比较稀少，所以被誉“蜜之珍品”的称号。

土蜂蜜比其他的蜂蜜不管在美容，还是减肥等养生各方面的效果都要好。

土蜂泡酒的功效与作用有什么？接下来我们来看看吧。

一.土蜂

中华蜂，俗称土蜂，是东方蜜蜂的一个亚种，是中国独有的蜜蜂当家品种，体躯较小，头胸部黑色，腹部黄黑色，全身披黄褐色绒毛。

而我们通常所说的土蜂泡酒用来泡酒的一般选用土蜂窝，土蜂窝是一种中药，一般产在沿海地区，医书上有记载的用它泡酒可以治风湿。

二.土蜂泡酒功效

蜂蛹泡酒对下列人群有恢复健康的作用：易缺氧，经常头痛、偏头痛的人群。

精力不足，神疲乏力，注意力不集中，易疲劳的人群。

早衰，记忆力下降的人群。

年老体弱，病后康复的人群。

蜂巢泡酒具有治疗肝炎、鼻炎和风湿性关节炎等疾病的功效。

研究表明，蜂巢制剂有促进机体细胞免疫功能的作用。

蜜蜂的巢房是令人惊叹的神奇天然建筑物。

巢房是一个个六角形房室。

巢中被封盖的是自然成熟的蜂蜜，红褐色的是花粉。

蜂巢药用价值也很高，常用新鲜干净的蜂巢治疗鼻炎。

老旧蜂巢具有治疗肝炎、鼻炎和风湿性关节炎等疾病的疗效。

三.土蜂蜜功效

1.消除疲劳

土蜂蜜中含有钙、钾、镁等矿物元素，属于碱性食物，人在经过大体力的运动或劳动后，肌肉会产生酸痛和疲劳，这是由于肌肉中积聚了大量乳酸所致。

食用土蜂蜜后，一方面由于土蜂蜜中的果糖和葡萄糖迅速被吸收，并马上转化为能量提供给人体利用，一方面中和了人体积聚的乳酸，所以人体能很快消除疲劳，恢复体力，同时不会产生发胖现象。

所以土蜂蜜是脑力劳动者、熬夜人士、运动后和疲劳的时候最好的能量补充剂。

2.抗菌防腐

现代医学工作者经大量研究证明，土蜂蜜对大肠杆菌、流感杆菌、链球菌、霍乱弧菌、沙门氏菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌及革兰氏阴性和阳性菌等15种致病菌均有抗菌的作用，同时具有良好的抗病毒和抗原虫的作用。

经常食用土蜂蜜对各种急、慢性炎症病患者以及流感季节有很好的预防和辅助治疗效果。

3.改善睡眠

中医认为蜂蜜有安神益智、改善睡眠作用。

美国纽约罗斯福医疗中心曾做过试验，结果表明睡前进食蜂蜜的病人，其睡眠时间是不进食蜂蜜的4倍。

在临睡前给神经质的失眠患者喝土蜂蜜，获得的催眠效果比其他任何药物都好。

土蜂蜜中所所含的葡萄糖、维生素、牛磺酸以及镁、磷、钙等物质，能滋补神经，调节植物神经，同时提高血液的含氧量。

因此，经常食用土蜂蜜有增加食欲、促进睡眠、增强记忆力的作用。

4.改善肠胃功能

自古以来中医认为蜂蜜能润滑胃肠，被奉为治疗便秘的良药。

现在科学研究表明，这与土蜂蜜的特性有关。

土蜂蜜经蜜蜂酿造而成，含有大量的有益菌和活性酶，进入胃肠后，合成并释放各种转化酶，分解各种食物的同时促进胃肠蠕动，从而使人体进行正常代谢，恢复胃肠内各种菌类的均衡，从而达到双向调节肠胃功能的作用。

因此，坚持食用土蜂蜜对慢性肠胃炎、结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘、儿童痢疾等有良好疗效。

土蜂蜜对胃溃疡和十二指溃疡的疗效十分显著，长期食用能使胃痛和胃灼热感消失，并能使胃液酸度恢复正常，加速溃疡面愈合。

5.养肝护肝

土蜂蜜中含有大量的单糖、多种氨基酸、维生素、酶和有机酸，这些物质可以不经过肝脏的加工与合成，直接进入血液而被人体吸收利用，这样既营养了肝脏又保护肝脏，故有刺激肝组织再生，促进肝功能的康复作用。

目前国内外临床已将土蜂蜜应用于传染性肝炎，黄疸型肝炎或无黄疸型肝炎的辅助治疗。

6.补血益气

人体在生长发育，机体新陈代谢过程中所需要的营养物质大致可归纳为水分、蛋白质、脂肪、糖、矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素及有益菌和酶等几大类，人体缺少任何一种营养物质都会引起代谢失调，从而导致各种疾病。

由于土蜂蜜含有除脂肪外的其他各类营养物质，能补充人体所需的营养成分，能使血细胞和血红蛋白的数量明显增加，可显著地提高人体的营养状况。

食用土蜂蜜对女性生理性贫血、小儿贫血疗效尤为明显。

7.健脑益智

在土蜂蜜中，游离的氨基酸达16种之多，人体必需的8种氨基酸在蜂蜜中全部存在。

科研工作者发现，土蜂蜜中还含有一种药理作用很强的氨基酸衍生物-牛磺酸，是儿童正常生长发育不可缺少的一种氨基酸，作为一种脑细胞的营养剂，它有助于少年儿童脑细胞的生成、增殖及损伤的修复，增加大脑的记忆力；促进视网膜的发育和提高视觉功能；牛磺酸还可促进神经细胞的分化和成熟，对少儿免疫系统发育成熟的影响很大。

8.减缓衰老

土蜂蜜中所含的糖分就是容易消化吸收的葡萄糖和果糖，吸收利用较快，不会对肠胃带来过重的负担，这对于消化吸收代谢功能已降低的病人和老年人尤为适宜。

此外，土蜂蜜营养物质丰富齐全，具有增强细胞的生成、损伤的修复能力，老年人经常食用可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘以及痢疾等疾病，因此，土蜂蜜被誉为“老年人的牛奶”是当这无愧的。

土蜂个头大，产量低，但药效独特

意见建议：土蜂产于高山崖洞、树林及农家土蜂之中，土蜂酿百之，《神农本草经》把土蜂列为蜂之上品。

食用蜂蜜的注意事项

1、不宜与豆腐同食。

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。

与蜂蜜同食易导致腹泻。

同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

2、不宜与韭菜同食。

韭菜含维生素c丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。

另外，蜂蜜可通便

蜜蜂的蜂巢泡酒喝，有什么功效

蜂蜜，大家都耳熟能详，而蜂巢呢？却少有人知道有什么功效。

无论是新的蜂巢，还是老的蜂巢，从营养价值上都比蜂蜜要高出多倍。其因是蜜蜂的繁殖、生存居住地，采集花粉贮存地。概括说是汇聚蜂蜜、花粉、幼蜂、蜂胶、蜂王浆为一体的蜂巢，所以活性物质和营养成分比单纯的蜂蜜高得多，具有食药两用的保健效果，是“蜜中极品”！用来泡酒的效果是很好的，先来了解下蜂巢的功效。

蜂巢的营养价值

蜂巢的营养成分较多，也比较复杂，主要含有维生素、生物酶、有机酸、昆虫激素、糖分、脂肪酸、鞣质和各种矿物质。

中医记载具有抗菌消炎、滋阴润肺、改善睡眠、促进儿童的生长发育，还能治疗鼻炎，肾虚等症状。

现代的医学发现，蜂巢对治疗鼻炎有奇效，连续服用三个月，治疗慢性鼻炎和过敏性鼻炎、有效率达到了87%，且不会复发，根治作用明显。有这样的效果，主要是蜂巢富含维生素和生物激素等成分，发挥的功效。

除此，蜂巢还具有美肤防衰老，降血压，增强免疫力，促进造血功能的效果。

蜂巢的食用方法

1、嚼服。当然是新的蜂巢（两个月到半年为新巢），口感比较甘爽香甜，柔和细腻，每次20克左右为宜，嚼到最后有残渣也就蜂腊，可以吐出，吞下去也无妨。

首先要除去杂质和死蜂残蛹，稍微蒸一会，剪块晒干即可食用。如果市场上有现成新鲜干净的，就不用自己处理。

2、泡酒。也是一种选择，采用老蜂巢（经过几次的繁衍后代，各种物质的累积，营养价值极高，就是口感较差，略带酸味，所以不适合生吃，用来泡酒最好。）去除杂质，洗净略晒，挤出些蜂蜜备用，以免太甜了，加入米酒或者高粱酒都行（蜂巢跟酒的比例1：6），放置阴凉处，酿造一个月即可。

3、煎服。采用5克的蜂巢（带蜜粉的），水煮开放入，小火熬十分钟，放置稍微凉却服用，一天两到三次，能调节体内分泌，滋补强身的效果。

佘小厨（完）