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长白山人参泡酒的功效与作用

2021-06-25 20:47 作者 :编辑部小品 围观 :

长白山人参泡酒的功效与作用

自古以来,人参就是一种药食同源的珍品,素有“百药之长"之称。人参的食用方法更是多到不计其数,而人参泡酒的方法在民间最为普及。人参酒被公认为补益药酒,广泛用于人体防病、治疗和养生保健等。用于泡酒的人参多为鲜参,那么想买支大号鲜参泡酒,怎样的好?现在由我为大家分享自己的经验。

一、购买大号鲜人参怎样的好?

人参是一种历史悠久的中药,鲜参泡酒首推野山参,由于生态环境及过度采挖等原因,真正的野山参现在已经十分奇缺,市场上出售的人参,都是人工种植的园参。但是只要是优质的园参,其药性药效也可以与野山参相近。

购买鲜人参泡酒以长白山人参为好,特别是买大号的鲜参时,价格比较高昂,因此要注意辨别真假,细心挑选。首先查看人参芦头,芦头上的芦碗越多,则人参的生长年份越长,药效成份含量也就越丰富。其次看参体,人参为圆柱形,外皮光滑细嫩,皮内白色浆足,无瘢痕无枝损的为上品。再次要看参须是否完整,若有断须或者缺少根茎的就是次品。

二、鲜人参泡酒注意哪些事项?

参的选用:如果家庭经济条件好,尽量选用高档的野山参,一支大号的野山参价格会十分高昂,几百几千元一支的要防备有假。退一步可选用移山参或林下参等,再退一步可考虑新鲜人工种植的园参。

酒的选用:要选用50度以上纯正的粮食白酒,切勿使用勾兑白酒或低度白酒,因为纯粮酒是自然发酵酿制,含有对人体有益的天然成份,这样泡出的人参酒才能达到药酒的最大功效。酒精度数要在50度以上,这样才可以起到很好的杀菌、人参有效成份的溶出、抵消鲜参水分渗出的稀释而利于长期保存等作用。容器选择:泡酒的容器,以陶瓷或玻璃器皿为好,不要使用塑料或金属器皿,以免逸出对人体有害的物质。泡酒方法:新鲜人参泡酒可按1斤白酒,放入15克鲜人参的比例,一般15天即可饮用,最好密封保存三月再开始饮用。建议每天1次,1次20毫升左右,有酒精禁忌的人禁用。酒可随饮随加,至参味淡漠时取出将人参食用。人参泡酒也可咨询医生,配以鹿茸、枸杞、海马、当归等补益中药材。

综上所述,想买支大号鲜参泡酒,怎样的好?如果家庭经济条件好,尽量选用高档的野山参,一支大号的野山参价格会十分高昂,几百几千元一支的要防备有假。退一步可选用移山参或林下参等,再退一步可考虑新鲜人工种植的园参。推荐以长白山人参为好,挑选芦碗多、参体光滑细嫩,皮内白色浆足,无瘢痕无枝损,须根完整的为上品。以上分享如有不妥,敬请指正为谢!

长白山人参泡酒的功效与作用

长白山人参泡酒要加什么

长白山人参泡酒,可加点颇多,比如灵芝,红枣,杜仲,当归,枸杞等等,人参泡酒的配方,还是蛮多的,例如[ 配 方 ] 人参1支,熟地黄25克,枸杞子90克,冰糖100克,谷养康粮食酒2500ML。 [ 制 法 ] 将人参去芦头,烘软,切片,枸杞子除去杂质,与白熟地同放入洁净的纱布袋中,封好袋口,把药袋放入酒中密封浸泡,每日搅拌1次。浸泡15天后,用洁净纱布过滤,取药酒备用。将冰糖放入锅中,加少量水加热溶化煮沸,煮至见微黄时,趁热过滤去渣,待凉后加入药酒中,搅匀。静置一段时间后,取上清酒液即可饮用。另外,泡酒需土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒,塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用,逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,谷养康粮食酒特意留出加原料的空间~~~

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