2021-06-25 20:46 作者 :编辑部小品 围观 : 次
鹿茸菌：又名猴葵、鹿角菜，属担子菌纲齿菌科黄丛枝珊瑚菌种，以其色黄、形似鹿茸而得名，是伏牛山地区独有的名优土特产，主要产地为河南的“西峡”县。
可能有些人常听过鹿茸，却不知道究竟是什么？有什么好处？该怎么用？
鹿茸，即是雄鹿新生长的幼角，骨质尚未硬化，内部还富含血液，外部有密密的茸毛，因此称为鹿茸。是一种名贵的药材，使用历史已有上千年，自古中医就认为鹿茸具有补肾壮阳，生精补髓，益血生肌的作用。
鹿茸的特别之处，在于比人参含有更加丰富的氨基酸，以及卵磷脂，是“东北三大补品之一”
鹿茸含有丰富的氨基酸、胶脂、蛋白质、糖脂、磷脂，以及铁、钙、镁等其它微量元素。值得一提的是，对人体有利的氨基酸占据了50%以上。其中有些是人体无法制造的，需要从食物中摄入的。我们都知道氨基酸的重要性，它是一切生命之元。
当然不是鼓吹鹿茸有多好，虽然其它食物也含有氨基酸，但是鹿茸的含量比较多些。
鹿茸的营养价值我们来看看古代中医是怎么说的，在《本草纲目》里把它列为上品，记载着鹿茸性味甘、咸、温，归肾、肝经。说它善于补肾壮阳，生精益血、补髓健骨。
现代医学还讲了鹿茸：有较强的抵抗疲劳作用，还能提高机体的免疫力，和加速伤口的愈合，增强心脏、肾等功效。从而起到强身壮体，抵抗衰老的作用。
鹿茸的食用方法怎么才能有效的发挥鹿茸的功效呢？
不妨试一试“鹿茸水鸭汤”。先将水鸭一只洗干净，随后将3块生姜，4片鹿茸，6粒红枣，10克松茸一起放入锅中，再加入适量的水，煲一个小时就可以饮用了。
这款鹿茸水鸭汤温中明目，非常适合老年体虚，气血衰弱的人群。
此外，鹿茸也可泡酒。
鹿茸的禁忌1、高血压者不能食用。
2、女性经期血量多，或者流鼻血都不宜食用。
3、伤风感冒时不可食用。
4、各种发热性疾病和出血性疾病患者都不要食用。
正常体质的人群，也不能食用过多鹿茸，以免头昏目赤，上火了。应该从小量开始，慢慢增加，切记不要骤然大量，补不了，还伤身害己。
佘小厨（完）
鹿茸到底有什么作用哪些人可以吃，哪些人不可以吃一、鹿茸到底有什么用说到壮阳很多人可能会想到鹿茸，鹿茸是温肾壮阳，补益精血、强壮筋骨的名贵药材。而鹿的全身都是宝，鹿茸、鹿鞭、鹿胎都可以入药，这其中名气最大的当然要数鹿茸。
民间也有很多服用鹿茸的方法，有单独打粉装胶囊，有泡白酒、煲汤。
那么鹿茸到底是什么东西呢？
鹿茸是雄性梅花鹿或马鹿的尚未骨化而密生茸毛的幼角，前面称为花鹿茸，后者称为马鹿茸!
本草纲目说：鹿茸生精补髓、养血益阳，强壮筋骨，可以治一切虚损，耳鸣目暗眩晕。
现代药理学也发现：鹿茸含鹿茸精以及蛋白质、磷酸钙、碳酸钙等物质，能促进生长发育，提高机体的工作能力，减轻疲劳，改善睡眠和食欲，还能够增强红细胞血色素的增加。对长期不愈合的伤口溃疡，能增强创面再生的过程，促进骨折愈合。
二、以下情况适合使用1、男性阳痿、早泄：
肾阳亏虚导致的阳痿、早泄，同时伴头晕耳鸣，腰膝酸软、下肢发冷、神疲乏力。可以打粉装胶囊单独服用，每日1至3克。
2、女性宫寒不孕：
肾阳亏虚精血不足，导致的宫寒不孕，伴头晕目眩，腰膝酸软、神奇乏力、下肢怕冷，可以配合紫河车，打粉装胶囊服用，紫河车、鹿茸，每日1至3克。
3、女性白带过多或女性崩漏：
有些女性朋友表现为白带过多，常规健脾除湿或健脾补气效果不佳，同时有肾阳虚衰的表现，神疲乏力、体力下降，畏寒肢冷，夜尿频。加用一味鹿茸温肾壮阳，补火生土，达到止崩漏、消白带的作用。
4、慢性消耗性疾病：例如慢性肺病伴呼吸衰竭、慢性心脏疾病伴心功能衰竭
表现为心肺功能下降，活动后喘累，神疲乏力，头晕目眩、夜尿频多，腰膝酸软，下肢怕冷明显。可以配合六味地黄丸或桂附地黄丸，每日服用1至3克鹿茸粉。
5、慢性疮疡久溃不愈
例如糖尿病足久治不愈，脓水清稀，神疲乏力、体力耐力低下、面色苍白，可以加用鹿茸加速创面的愈合！
三、以下情况不适合使用鹿茸虽好，却不是人人都适合使用。如果不适合的人使用反而会适得其反，产生不良反应。
1、阳气旺盛：
平时气血比较充盛或者本身阳气比较充沛的人不适合使用，鹿茸为温阳之品，如果本身阳气充沛再服用鹿茸的话，反而会出现口干舌燥、胸闷、鼻出血，甚至血压升高。曾经有个老大爷来住院，当时血压升高到200/90毫米汞柱，仔细一问才知道在外面诊所使用鹿茸注射液，这就是不辩证乱用药的恶果。
2、阴虚阳亢：
本身阴虚阳亢的人也不适合使用，表现为体型消瘦，手心脚心发热，容易心烦、易怒、失眠，舌质红舌瘦小，如果服鹿茸可能会出现口干舌燥、烦闷，甚至鼻出血等情况。
3、痰湿气滞：
痰湿比较重的人也不适合使用，平常就有口干、口腻、食欲不佳、腹胀、容易犯皮肤湿疹，大便稀溏粘滞不爽，舌苔厚腻。这种人群是不适合使用的，痰湿阻滞，人体气机运行不畅，即使有肾阳不足的情况，也要先除痰湿，打通人体气血运行通道，才能考虑使用。因此需要慎用鹿茸，否则痰湿化热，胸闷口干、舌燥随之而来。
4、肺热或胃火盛：
平时感冒容易咳嗽、咳黄痰，口干舌燥或者喜欢吃辛辣刺食物，易口干、牙龈肿痛，尿黄、大便秘结的人群不适合使用，这种人群属于肺热和胃火盛。如果使用的话，可能会咯血，或痰中带血、鼻出血，心烦、胸闷等情况。
最后一点温馨提示：
鹿茸毕竟比较昂贵的中药材，其实针对病情比较轻的人群或经济不宽裕的人群，也可以考虑选用鹿角胶和鹿角霜，鹿角胶是鹿角经过水煎熬浓缩而成的固体胶，鹿角霜是鹿角去胶质的角块，较鹿角胶更为便宜。
而两者有和鹿茸相似的功能，只是力量相对弱些。
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