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辣椒汤的功效与作用

2021-06-25 20:45 作者 :编辑部小品 围观 :

辣椒汤简介

辣椒汤是以辣椒为主要材料制作的药膳。

辣椒汤的功效与作用

辣椒汤的功效与作用

其实用烤糊的辣椒做汤,不是专例,实属无奈。

上世纪八十年代以前,那是个缺衣少食的年代,每到冬天农村人就以白菜,萝卜,土豆为主要蔬菜,别的先不说,就说萝卜丝汤,众所周知,萝卜丝有股难闻的腥臊味,当时的人们无奈就用干辣椒通过烧烤来除去这种气味,原因何在?那是因为缺油啊!下面我就把那时的烤辣椒介绍一下。

l,把秋天晒干的整个辣椒放在碳火处烤出香味,用擀面杖擀碎。

2,做萝卜丝汤时放入,可替代现在的十三香,开脾健胃。

3,东北人喜欢吃的小豆腐可用烤出的红辣椒调味。

4,将生腌的咸菜加入烤出的辣椒,那就是现在的鸡精,味素,蚝油。

5,一句话,缺油!

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