大米锅巴的功效与作用

大米锅巴是一种美食，主要材料有稻米等，辅料有起酥油、白砂糖、盐等，口味偏鲜咸，经常被用来做休闲小食品。大米锅巴香酥可口，广受欢迎。

米饭。

锅巴营养价值比米饭是降低了锅巴是米做的，米里面富含多种人体所必需氨基酸、维生素和矿物质，在经油高温炸制后，里面的营养素就会大部分流失，以改善食品的口感，延长食品的保持期，得到反式脂肪酸的制品，主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，

如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。

这些食品由于具有特别的口感，往往会受到大多数人的喜爱。

米饭是纯天然的食品，保有原来的营养素成份即使蒸熟了以后营养也不会得到太多的破坏。