绿豆稀饭的功效与作用

炎炎夏日，正值小暑，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”，已经到了开始步入夏季最炎热的时段了，在这时来份绿豆百合汤是非常惬意的一件事。

材料：

绿豆300克，鲜百合100克，冰糖适量

1、把绿豆清洗洗净。

2、锅内加入适量水和绿豆，加盖，静置30分钟。

3、百合。

剥瓣，去掉每片内侧的薄衣。

4、清水清洗百合。

5、把盛放水和绿豆的锅放在火上。

烧开之后改小火煮。

6、待绿豆煮到开花时，加入百合。

7、加盖，再煮15分钟即可。

8、关火，按个人口味加入适量的冰糖。

9、待凉后，放入冰箱冷藏，随吃随取。

绿豆百合汤：香甜而清淡，有清热解毒、安神润肺的功效，是炎炎夏日的居家必备之品，

　　绿豆和小米都能去火，但是要注意，熬绿豆粥时小米不要放得多了，稀一点。另外，水开起来再熬两三分钟就把火关掉（冷水放绿豆，用大火煮），火候过了就没有下火的功效了。　　绿豆小米粥的原料：香米　　绿豆小米粥的配料：绿豆、冰糖、糯米、黄小米、水　　绿豆小米粥的做法：　　

1、冰糖100克,绿豆60克,黄小米60克,珍珠米30克,糯米30克　　

2、把绿豆,黄小米,香米,糯米洗净,放进高压锅里　　

3、放入1250毫升的水,大火烧开喷气后转小火煮15分钟关火　　

4、气消后打开盖子,煮好的绿豆小米粥

绿豆能和牛肉一起吃，互不相克。

绿豆不能和狗肉一起吃，会胀破肚皮。

绿豆别名：青小豆、植豆、交豆。

禁忌人群：脾胃虚弱的人不宜多食。

适宜人群：一般人群均可食用。