海南老盐的功效与作用

用来做老盐柠檬水，腌制酸菜，做盐焗鸡。

海盐是粗盐。粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶,即天然盐,是未经加工的大粒盐,主要成分为氯化钠,但因含有氯化镁等杂质,在空气中较易潮解,因此存放时应注意湿度。粗盐能刺激和促进皮脂腺的分泌,有助于排出体内老化物和去除表面死皮层,从而令肌肤得以更新。

1 密封保存. 碘盐受热,光和风等影响,容易氧化分解而使碘失效,故碘盐应存放在加盖 的有色密封容器内.放于干燥,阴凉处,避免日光曝晒和空气吸湿.要随买随吃,一次不要购买太多而长期存放.

2 避免高温爆炒.碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉,故炒菜时不要用盐”爆锅”,应等菜八成熟后才放入盐,这样可减少碘的损失.

3 购买时注意观看外包装上的标签是否标注了产品名称,配料表,净含量,制造商或经销商的名称和地址,生产日期,储藏方法,质量等级,各种标识要规范,齐全,并贴有防伪 “碘盐标志”.

4 食用盐产品感官应为白色,味咸,无异味,无明显的与盐无关的外来异物.颗粒均匀,干燥流动性好.

5 对甲状腺功能亢进患者,甲状腺炎症患者等极少数人不宜食用碘盐,生活在高碘地区的居民,因治疗疾病,不宜食用碘盐的,到当地地盐业公司购买非碘食盐.