酿酒用哪些粮食最好(酿酒可以用哪些东西代替)

酿酒最重要的原材料就是一些比较常见的粮食了。粮食的好坏的品质直接影响着酿酒的品质。那酿酒可以用哪些粮食呢?什么粮食酿出来的酒比较好喝呢?

酿酒可以用哪些粮食来酿

1.大米

大米酒也是用粮食酿制的一种酒，主要的原作料就是大米。大米酒。是市面上比较常见的一种米酒了。不过因为它的脂肪以及纤维过多，所以口感上并不会那么好。

2.小麦和大麦

小麦和大麦也是市面上比较常见的酿酒的粮食了，不过它因为它的蛋白质比较高，所以在酿制的过程中容易产生其他的杂质，导致口感并不会那么好。

3.玉米酒

玉米酒也是挺常见的，而且价格也不贵，我觉得还是挺好喝的，而且他的口感并不辣，是比较甜甜的，非常的适合不能喝酒的人来喝。

4.高粱

高粱是最适合酿酒的一种粮食了，因为它的淀粉含量比较高，酿出来的酒非常的好喝，而且也容易被发酵，这是市面上最受欢迎的一种酒了，而且它的价格也是比较高的。

5.红薯

红薯也是可以用来酿酒的，不过因为某些原因导致他的酿出来的口感并不是很好。

总结下来就是高粱酒，玉米酒，这两种酒是非常好喝的两种酒了。像红薯啦，还有大米啦，这种酒呢口感并不是很好，因为某些蛋白质或者是脂肪啊，或者纤维了，含量比较的高，导致它容易产生细菌，所以口感并不是那么的好。我建议还是想要喝凉，是凉的酒的还是喝高粱酒吧，这种酒的品质比较好，非常适合。

用粮食酿的酒的种类还是挺多的，就是以上的那些种类大家可以根据自己的喜好以及自己的口味儿来判断自己喜欢和什么样的酒。除此之外，其实适当的喝一些高粱酒对我们的身体也是非常有好处的，因为里面还是有一些营养物质的，对身体还是比较不错的。