华南地区饮食(华南餐饮厨师培训)

5月22日，2018餐创新未来暨第七届餐饮界创新创业高峰论坛在西安成功举办，餐饮界、排队网、开始吧协同20 行业大伽为500 优秀餐饮人带来了一场极富创意和智慧的思想盛宴。

6月16日，2018年餐创新未来暨第八届餐饮界创新创业高峰论坛即将在广州如约而至。这一次，我们将进行全面的活动升级，邀请25 全国及珠三角著名餐饮品牌重磅嘉宾，为800 餐饮同仁带来更多生猛有料的干货分享，为创新创业道路的你指点迷津！

2018餐创新未来（广州站），大伽云集，高潮迭起，谁将会成为你的餐饮创业“军师”？

新餐饮、新趋势、新思维

最新活动流程抢先看

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分享时间：9:00 - 9:40

分享主题：2018新餐饮新趋势新思维

鹤九，餐饮界新媒体创始人，哈谷传媒CEO，畅销书《互联网 餐饮》、《餐饮公关力》作者，艾瑞专栏专家。善用互联网方式思考传统行业，专注于餐饮互联网新媒体营销研究，拥有极其丰富的实战经验心得体会。曾参与康师傅、海王星辰、招商银行、电影《催眠医生》等项目的互联网策划与传播。

分享时间：9:40 - 10:10

分享主题：餐饮企业如何进行有效营销

郑德安，排队网副总裁兼合伙人，主张“以会员营销为切入点助力餐饮发展”，擅长产品设计规划、用户体验研究、创意指导，专注于运用新思维、新方法进行细分市场挖掘、打造产品竞争力。

分享时间：10:10 - 10:50

分享主题：如何在失控中寻找必然

迟焕涛，人称“米线哥”。云味馆诞生于2014年，是一家以米线为主打产品的餐饮品牌。云味馆仅用2年时间，打造成深圳米线品类冠军，做到在云南米线领域的市场占有率高达60%-70%，体量是第二名和第三名加起来的3倍以上。

分享时间：10:50 - 11:20

分享主题：餐饮创业投融资新路径

施坚伟，开始吧副总经理，加入开始吧之前在大众点评有十余年的工作经历，历任大众点评地区负责人、大区负责人和全国战略KA负责人。

2017年加入开始吧至今，帮助数百个新餐饮人对接了2亿多资金，同时帮助他们引入了能够加速品牌成长的资源，其中有30%的品牌获得了投资机构的认可并引入了投资。

分享时间：11:20 - 12:00

分享主题：如何重新定义一杯会说话的茶

杨燕钊，答案奶茶、1314茶品牌创始人，沸腾点信息科技有限公司执行董事、味捷企业管理有限公司CEO。在餐饮界有非常丰富的从业经历，善于捕捉餐饮行业趋势，能准确抓住市场消费者痛点，专注于打造餐饮行业中的品牌爆款，拥有极其丰富的品牌运营经验。

对话时间：13:30 - 14:00

对话主题：窄门式创新实践

本次活动的对话创新餐饮人环节，由广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢、深夜食堂创始人陈永全、弹丸滋地CEO杨恒坚将围绕”窄门式创新实践“为主题进行精彩的讨论！

分享时间：14:00 - 14:30

分享主题：西米信储卡助力连锁餐企发展

潘再忠，西米信储联合创始人。创办过视频网站、团购公司;曾就职拉卡拉和某上市公司金融总经理;10年以上互联网及金融行业从业经验，供应链金融专家。目前西米信储已完成数千万元Pre-A轮融资，投资方为华映资本、信天创投和千杉资本等，西米信储致力于成为餐饮企业版的“蚂蚁金服”。

分享时间：14:30 - 15:00

分享主题：新餐饮如何创新营销

付育，松哥油焖大虾高级副总裁。曾在华为公司任职十四年，独立运营数十亿销售额的子公司，具有丰富的管理经验与国际化视野。目前仍担任华为公司的管理顾问与兼职授课讲师。

离开华为后，投身餐饮行业，将新加坡著名品牌引入大中华区，担任大中华区总裁，在任两年期间在香港、北、上、广、深累计开店十六间，创造千万元盈利，并拿下米其林的荣誉称号。

转到小龙虾赛道后，将小龙虾品牌升级，一改过去小龙虾留给食客的脏、街边大排档的印象，打造全新时尚品牌，吸引众多年轻人追捧，有力推动松哥油焖大虾成为华南地区小龙虾领导品牌！

分享时间：15:00 - 15:20

分享主题：用技术破解餐饮人力管理迷局

金财，乐才JoyHR.com创始人。服务业排班及劳动力管理专家，曾任多家世界500强资深CHO&CIO，IT界最专业的HR；IT硕士、EMBA。

分享时间：15:20 - 15:50

分享主题：如何持续保持竞争优势

唐正纯，合纵文化执行总裁。广东潮汕人，音乐人、美食家。

1993-2003年，曾为职业歌手、音乐总监。

2004年加入合纵文化，担任合纵文化集团董事。

2017年，担任合纵文化执行总裁，主要负责胡桃里、合纵文化旗下泰炯、事外、杂咖等餐饮类品牌。

2016年至今，担任深圳烹饪协会副会长。

2017年至今，担任深圳美食文化促进会副会长。

圆桌时间：15:50 - 16:30

圆桌主题：餐企该如何进行有效创新

精彩分享结束后，活动进入圆桌论坛环节，本次圆桌论坛将进行首次升级。新旧餐饮代表与服务商代表将围绕“餐企该如何进行有效创新”为主题进行思想碰撞。

新餐饮是以KISSMOON潮流烘焙学院创始人丁丁、Y7约看电影餐厅创始人田品为代表；旧餐饮是以蚝门九式创始人蚝爷陈汉宗、谭厨小菜创始人谭子滔为代表；服务商则是以排队网副总裁兼合伙人郑德安、西米信储联合创始人潘再忠为代表。

关于此次活动，你还需知道的是

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